아주대학교

생명과학과

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교수진

교수진

명예교수

대학자연과학대학생명과학과

List

남석현Seok-Hyun Nam

  • 소속 생명과학과
  • 연구실원천관 203
  • 이메일 shnam@ajou.ac.kr
  • 내선번호2619

관심분야

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학력

  • 1988.03 Kyoto University 박사

경력

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대표논문

  • [논문] 김성필, 남석현, Mendel Friedman, Hericium erinaceus (Lion's Mane) mushroom extracts inhibit metastasis of cancer cells to the lung in CT-26 Colon cancer-transplanted mice, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.61, No.20, pp. 4898-4904 (5월, 2013)
  • [논문] 김성필, 최선필, 남석현, Mendel Friedman, Antitumor effects of dietary black and brown rice brans in tumor-bearing mice: Relationship to composition, Molecular Nutrition and Food Research, Vol.57, pp. 390-400 (3월, 2013)
  • [논문] 김성필, 문은표, 남석현, Mendel Friedman, Composition of Herba Pogostemonis water extract and protection of infected mice against Salmonella Typhimurium-induced liver damage and mortality by stimulation of innate immune cells, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.60, pp. 12122-12130 (11월, 2012)
  • [논문] 문은표, 양준영, 남석현, Mendel Friedman, Antidiabetic effects of rice hull smoke extract on glucose-regulating mechanism in type 2 diabetic mice , JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.60, pp. 7442-7449 (7월, 2012)
  • [논문] 김성필, 강미영, 남석현, Mendel Friedman, Dietary rice bran component gamma-oryzanol inhibits tumor growth in tumor-bearing mice, Molecular Nutrition and Food Research, Vol.56, pp. 935-944 (6월, 2012)

연구활동

  • [논문] 김성필, 남석현, 이상종, Mendel Friedman, Mechanism of antibacterial activities of a rice hull smoke extract(RHSE) against multi-drug resistant Salmonella Typhimurium in vitro and in mice, JOURNAL OF FOOD SCIENCE, Vol.83, No.2, pp. 440-445 (4월, 2018)
  • [논문] 김성필, 이상종, 남석현, Mendel Friedman, Turmeric bioprocessed with mycelia from shiitake culinary-medicinal mushroom Lentinus edodes(Agaricomycetes) protects mice against salmonellosis , INTERNATIONAL JOURNAL OF MEDICINAL MUSHROOMS, Vol.19, No.4, pp. 363-376 (6월, 2017)
  • [논문] 김성필, 남우, 남석현, Mendel Friedman, Structure-antioxidative and anti-inflammatory activity relationships of purpurin and related anthraquinones in chemical and cell assay, MOLECULES, Vol.22, No.2, pp. 265-265 (3월, 2017)
  • [논문] 김성필, 이상종, 남석현, Mendel Friedman, Elm tree (Ulmus parvifolia) bark bioprocessed with mycelia of Shiitake (Lentimus edodes) mushrooms in liquid culture: Composition and mechanism of protection against allergic asthma in mice , JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.64, No.4, pp. 773-784 (1월, 2016)
  • [논문] 김성필, 남석현, Mendel Friedman, Mechanism of the antiadipogenic-antiobesity effects of a rice hull smoke extract in 3T3-L1 preadipocyte cells and in mice on a high-fat diet, FOOD & FUNCTION , Vol.6, pp. 2939-2948 (7월, 2015)
  • [논문] 김성필, 남석현, Mendel Friedman, The tomato glycoalkaloid alpha-tomatine induces caspase-independent cell death in mouse colon cancer CT-26 cells and transplanted tumors in mice, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.63, pp. 1142-1150 (1월, 2015)
  • [논문] 김성필, 남석현, Mendel Friedman , Rice hull smoke extract protects mice against a Salmonella lipopolysaccharide-induced endotoxemia, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.63, pp. 7753-7759 (7월, 2014)
  • [논문] 김성필, 박선옥, 이상종, 남석현, Mendel Friedman, A Polysaccharide Isolated from the Liquid Culture of Lentinus edodes (Shiitake) Mushroom Mycelia Containing Black Rice Bran Protects Mice against Salmonellosis through Upregulation of the Th1 Immune Reaction, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.62, No.11, pp. 2384-2391 (3월, 2014)
  • [논문] 김성필, 박선옥, 이상종, 남석현, Mendel Friedman, A polysaccharide isolated from the liquid culture of Lentinus edodes (Shiitake) mushroom mycelia containing black rice bran protects mice against a Salmonella lipopolysaccharide-induced endotoxemia, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.61, No.46, pp. 10987-10994 (11월, 2013)
  • [논문] 김성필, 남석현, Mendel Friedman, Hericium erinaceus (Lion's Mane) mushroom extracts inhibit metastasis of cancer cells to the lung in CT-26 Colon cancer-transplanted mice, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.61, No.20, pp. 4898-4904 (5월, 2013)
  • [논문] 김성필, 최선필, 남석현, Mendel Friedman, Antitumor effects of dietary black and brown rice brans in tumor-bearing mice: Relationship to composition, Molecular Nutrition and Food Research, Vol.57, pp. 390-400 (3월, 2013)
  • [논문] 김성필, 문은표, 남석현, Mendel Friedman, Composition of Herba Pogostemonis water extract and protection of infected mice against Salmonella Typhimurium-induced liver damage and mortality by stimulation of innate immune cells, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.60, pp. 12122-12130 (11월, 2012)
  • [논문] 문은표, 양준영, 남석현, Mendel Friedman, Antidiabetic effects of rice hull smoke extract on glucose-regulating mechanism in type 2 diabetic mice , JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.60, pp. 7442-7449 (7월, 2012)
  • [논문] 김성필, 강미영, 남석현, Mendel Friedman, Dietary rice bran component gamma-oryzanol inhibits tumor growth in tumor-bearing mice, Molecular Nutrition and Food Research, Vol.56, pp. 935-944 (6월, 2012)
  • [논문] 김성필, 문은표, 남석현, Mendel Friedman, Hericium erinaceus Mushroom extracts protect infected mice against Salmonella Typhimurium-induced liver damage and mortality by stimulation of innate immune cells, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.60, pp. 5590-5596 (5월, 2012)
  • [논문] 양준영, Mendel Friedman , 강미영, 남석현, Antidiabetic effects of rice hull smoke extract in alloxan-induced diabetic mice, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.60, pp. 87-94 (1월, 2012)
  • [논문] 김성필, Mendel Friedman, 강미영, 박준철, 남석현, Rice hull smoke extract inactivates Salmonella Typhimurium in laboratory media and protects infected mice against mortality, JOURNAL OF FOOD SCIENCE, Vol.71, No.1, pp. 80-85 (1월, 2012)
  • [논문] 남석현, Catherine W. Rico, 김주희, 강미영, A comparative study on the antioxidative and anti-allergic activities of fresh and aged black galic extracts, INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Vol.47, pp. 1176-1182 (1월, 2012)
  • [논문] Catherine W. Rico, 강미영, 김주희, 남석현, A comparative study on the physicochemical characteristics of black rice varieties, INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, Vol.14, No.6, pp. 1241-1254 (11월, 2011)
  • [논문] 김성필, 김재호, Mendel Friedman, 강미영, 남석현, Composition and mechanism of antitumor effects of Hericium erinaceus mushroom extracts in tumor-bearing mice , JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.59, pp. 9861-9869 (8월, 2011)
  • [논문] 김성필, 김재호, Mendel Friedman, 강미영, 최용희, 남석현, Mechanism of Hericium erinaceus (Yamabushitake) mushroom-induced apoptosis of U937 human monocytic leukemia cells , FOOD & FUNCTION , Vol.2, pp. 348-356 (5월, 2011)
  • [논문] 김성필, 양준영, Mendel Friedman, 강미영, 박준철, 남석현, Composition of liquid rice hull smoke and anti-inflammatory effects in mice, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.59, pp. 4570-4581 (3월, 2011)
  • [논문] 남석현, Catherine W. Rico, 손명진, 강미영, Effect of oryzanol and ferulic acid on the glucose metabolism of mice fed with a high-fat diet, JOURNAL OF FOOD SCIENCE, Vol.76, No.1, pp. H7-H10 (3월, 2011)
  • [논문] 김성필, 최선필, Mi Young Kang, 남석현, Mendel Friedman, Protective effects of black rice bran aganist chemically-induced inflammation of mouse skin, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Vol.58, No.18, pp. 10007-10015 (8월, 2010)
  • [논문] 남석현, Catherine W. Rico, Myoung Jin Son, Mi Young Kang, Influence of oryzanol and ferulic acid on the lipid metabolism and antioxidative status in high fat-fed mice, JOURNAL OF CLINICAL BIOCHEMISTRY AND NUTRITION, Vol.46, pp. 150-156 (3월, 2010)
  • [논문] 김성필, 윤상식, 강미영, 남석현, Inhibitory effect of curcumin on liver injury in a murine model of endotoxemic shock, BIOTECHNOLOGY LETTERS, Vol.32, pp. 209-214 (12월, 2009)
  • [논문] 강미영, 남석현, 김세영, 정수임, Cholesterol lowering action and antioxidant status improving efficacy of noodles made from unmarketable oak mushroom (Lentinus edodes) in high cholesterol fed rats, Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry, Vol.52, No.3, pp. 207-212 (7월, 2009)
  • [논문] 남석현, 강미영, 윤미라, Antioxidative and antimutagenic activities of 70% ethanolic extracts from four fungal mycelia-fermented specialty rices, Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, Vol.43, No.2, pp. 118-125 (9월, 2008)
  • [논문] 남석현, 최선필, 강미영, Inhibitory effects of pigmented black rice bran on airway inflammation in mouse asthma model, Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, Vol.43, No.S.1, pp. 363-369 (7월, 2008)
  • [논문] 강미영, 남석현, 남연주, Cholesterol-lowering efficacy of unrefined bran oil from the pigmented black rice (Oryza sativa L cv. Suwon 415) in hypercholesterolemic rats, Food Science and Biotechnology, Vol.17, No.3, pp. 457-463 (6월, 2008)
  • [논문] 남석현, 최선필, M. Friedman, 강미영, 고희종, Antiallergic activities of pigmented rice bran extracts in cell assays, Journal of Food Science, Vol.72, No.9, pp. 719-726 (12월, 2007)
  • [논문] 강미영, 남석현, 김미현, 장윤정, Effects of solid-state fermented rice on lipid metabolism and antioxidant status in high-cholesterol-fed rats, Journal of Medicinal Food(Mary Ann Liebert), Vol.10, No.4, pp. 608-614 (12월, 2007)
  • [논문] 남석현, 강미영, 김채은, 이연리, Cholesterol-lowering and antioxidant status-improving efficacy of germinated giant embryonic rice(Oryza sativa L.) in high cholesterol-fed rats., Annals of Nutrition and Metabolism (Karger), Vol.51, No.6, pp. 519-526 (12월, 2007)
  • [논문] 권병석, 남석현, H. Yagita, 김주양, 김지영, 김혜진, 박근희, 조홍래, 최혜정, Costimulatory molecule-targeted immunotherapy of cutaneous graft-versus-host disease, Blood, Vol.110, No.2, pp. 776-782 (7월, 2007)
  • [논문] 권병석, 남석현, 권병세, 김정은, 서재희, 이은아, 조홍래, 4-1BB(CD137) signals depend upon CD28 signals in alloimmune responses, Experimental and Molecular Medicine, Vol.38, No.6, pp. 606-615 (12월, 2006)
  • [논문] 권병석, 남석현, 김주양, 김혜진, 조홍래, 최운수, Maintenance of CD8+ T-cell anergy by CD4+CD25+ regulatory T cells in chronic graft-versus-host disease, Experimental and Molecular Medicine, Vol.38, No.5, pp. 494-501 (10월, 2006)
  • [논문] 남석현, 최선필, Nobuyuki Kozukue, endel Friedman, 강미영, 고희종, Antioxidative activities of bran extracts from twenty one pigmented rice cultivars, Food Chemistry (Elsevier), Vol.94, No.-, pp. 613-620 (2월, 2006)
  • [논문] 남석현, 최선필, Mendel Friedman, Nobuyuki Kozukue, 강미영, 고희종, Bran extracts from pigmented rice seeds inhibit tumor promotion in lymphoblastoid B cells by phorbor ester, Food and Chemical Toxicology, Vol.43, No.5, pp. 741-745 (5월, 2005)
  • [논문] 남석현, 최선필, Mendel Friedman, Nobuyuki Kozukue, 강미영, Antioxidative, antimuatgenic, and anticarcinogenic activities of rice bran extracts in chemical and cell assay, Journal of Agricultural and Food chemistry, Vol.53, No.3, pp. 816-822 (2월, 2005)
  • [논문] 남석현, 강미영, Antioxidant Activity of 13 Medicinal Plants, Pharmaceutical Biology, Vol.42, No.6, pp. 409-415 (9월, 2004)
  • [논문] 남석현, 유경수, 장지영, 조태준, 차유진, Synthetic Ribofuranose-containing Polymers Show Catalytic Activity in the Hydrolysis of Phospodiesters, Chem. Commun., pp. 163-164 (1월, 1997)
  • [논문] 남석현, 최상원, 최해춘, Autioxidative Activity of Ethanolic Extracts of Rice Brans, Foods and Biotechnology, Vol.5, No.4, pp. 305-309 (1월, 1996)
  • [논문] 남석현, Masakazu Hatanaka, Stephen Oroszlan, Terr D.Copeland, Characterization of ribosomal frameshifting for the expression of pol gene products of Human T-cell Leukemia Virus type I (HTLV-I), Journal of virology(SCI), Vol.67, No._, pp. 196-203 (3월, 1993)
  • [논문] 남석현, 임미경, 유미현, 화학 및 과학 교과서에 기술된 읽기자료 분석 및 활용도 조사, 과학교육연구지, Vol.36, No.1, pp. 69-83 (6월, 2012)
  • [논문] 남석현, 김은숙, 유미현, 중학교 과학수업에서 TGT(Teams-Games-Tournaments) 협동학습의 적용효과, 교육과정평가연구, Vol.14, No.2, pp. 131-159 (7월, 2011)
  • [논문] 윤상식, 강미영, 박준철, 남석현, Comparison of anti-allergic activities of various polyphenols in cell assay, Journal of Applied Biological Chemistry, Vol.53, No.3, pp. 139-146 (10월, 2010)
  • [논문] 김성필, 남석현, 19종 시판 탄화초액의 항산화활성의 평가 및 비교, Journal of Applied Biological Chemistry, Vol.52, No.4, pp. 174-179 (12월, 2009)
  • [논문] 강미영, 남석현, 김채은, 이연리, Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 거대배아미 식이에 의한 혈액 및 간조직의 지질조성, 한국식품과학회지, Vol.38, No.4, pp. 562-566 (8월, 2006)
  • [논문] 남석현, 최선필, 강미영, 호염구세포주와 복강 비만세포에서 유색미 겨 추출물의 알레르기 염증 억제활성, 한국응용생명화학회지, Vol.48, No.4, pp. 315-321 (12월, 2005)
  • [논문] 남석현, 강미영, 이연리, 거대배아미 식이가 streptozotocin 유도 당뇨 흰쥐의 혈장과 간 조직 중 지질과산화물 농도와 항산화 효소 활성에 미치는 효과, 한국응용생명화학회지, Vol.48, No.4, pp. 358-363 (12월, 2005)
  • [논문] 남석현, 김승현, 강미영, 곽향(Agastache rugosa)을 포함한 21종의 한약재가 대식세포주 RAW264.7 세포의 nitric oxide(NO) 생산 조절에 미치는 효과, 한국응용생명화학회지, Vol.48, No.4, pp. 411-417 (12월, 2005)
  • [논문] 남석현, 강미영, E. coli와 V79 배양세포계에서 발아특수미의 항돌연변이 활성, 한국응용생명화학회지, Vol.48, No.3, pp. 222-227 (9월, 2005)
  • [논문] 남석현, 김성필, 강미영, 최용희, 노루궁뎅이버섯(Hercium erinaceus) 추출공정별 추출물의 대식세포 활성화에 대한 효과, 한국응용생명화학회지, Vol.48, No.3, pp. 285-291 (9월, 2005)
  • [논문] 남석현, 강미영, 남연주, 유색미겨에 함유된 항산화 효과 관련 기능성 성분의 검정, 한국응용생명화학회지, Vol.48, No.3, pp. 233-239 (9월, 2005)
  • [논문] 남석현, 김설이, 강미영, 윤혜정, 시장성이 없는 갈변 표고버섯(Lentinus edodes)추출물의 생리활성 검정, 한국응용생명화학회지, Vol.47, No.4, pp. 396-402 (12월, 2004)
  • [논문] 남석현, 김설이, 윤혜정, 시장성이 없는 품질의 갈변 표고버섯 추출물의 항산화 활성, 한국식품과학회지, Vol.36, No.4, pp. 648-654 (8월, 2004)
  • [논문] 남석현, 김설이, 강미영, 고희종, 진중현, 발아 특수미의 항산화 활성, 한국식품과학회지, Vol.36, No.4, pp. 624-630 (8월, 2004)
  • [논문] 남석현, 최선필, 강미영, 유색미 겨 추출물의 염증반응 억제활성, 한국응용생명화학회지, Vol.47, No.2, pp. 222-227 (6월, 2004)
  • [논문] 남석현, 강미영, 고희종, 이연리, 진중현, 발아거대미의 생리활성 효과 검정, 한국응용생명화학회지, Vol.47, No.2, pp. 216-221 (6월, 2004)
  • [논문] 남석현, 김설이, 강미영, 고희종, 발아 거대배아미 에탄올 추출물의 항산화 활성, 한국응용생명화학회지, Vol.47, No.3, pp. 293-299 (6월, 2004)
  • [논문] 남석현, 강미영, 고희종, 이연리, 거대배아미 에탄올 추출물의 항산화활성 및 항변이원성, 한국응용생명화학회지, Vol.47, No.1, pp. 61-66 (3월, 2004)
  • [논문] 남석현, 최선필, 권병석, 김각균, 김주양, 나수진, 서정선, Constitutive expression of 4-1BB on T cells enhances CD4+ T cell responses, Experimental and Molecular Medicine, Vol.35, No.6, pp. 509-517 (12월, 2003)
  • [논문] 남석현, 강미영, 신수영, 유색미 색소체 및 페놀성화합물 함량과 항산화,항변이원성 간의 상관관계, 한국식품과학회지, Vol.35, No.5, pp. 968-974 (10월, 2003)
  • [논문] 남석현, 강미영, 신수영, 유색미 품종별 유기용매 추출물의 항산화성 및 항변이원성 검정, 한국식품과학회지, Vol.35, No.5, pp. 951-958 (10월, 2003)
  • [논문] 남석현, 강미영, 이연리, 발아 거대배아미의 당화력 및 전분입자의 이화학적 특성, 한국농화학회지, Vol.46, No.3, pp. 189-194 (8월, 2003)
  • [논문] 남석현, 강미영, 신수영, 유색미 지용성성분들의 변이원성, 항변이원성, 항산화효과에 대한 상관관계, 한국농화학회지, Vol.46, No.3, pp. 214-219 (8월, 2003)
  • [논문] 강미영, 남석현, 이연리, 기능성 쌀가공식품 원료로의 활용가능성 검토를 위한 발아미의 특성조사, 한국식품과학회지, Vol.35, No.4, pp. 696-701 (7월, 2003)
  • [논문] 남석현, 강미영, 고희종, 이연리, 거대벼 돌연변이 계통벼 쌀 배유 전분의 이화학적 특성, 한국농화학회지, Vol.46, No.02, pp. 117-122 (5월, 2003)
  • [논문] 남석현, 강미영, 두류의 항산화활성 검정, 한국농화학회지, Vol.46, No.1, pp. 32-38 (2월, 2003)
  • [논문] 남석현, 강미영, 장수민, 유색미 에탄올 추출물의 품종간 항산화 활성 변이, 한국농화학회지, Vol.46, No.1, pp. 16-22 (1월, 2003)
  • [논문] 강미영, 남석현, 장수민, 두류 에탄올 추출물의 항산화활성, 항변이원성 및 변이원성 검정, 한국식품과학회지, Vol.34, No.6, pp. 1115-1122 (12월, 2002)
  • [논문] 남석현, 강미영, 장수민, 유색미 에탄올 추출물의 변이원성 및 화학적 직접변이원에 대한 항변이원활성 검정, 한국농화학회지, Vol.45, No.4, pp. 195-202 (11월, 2002)
  • [논문] 남석현, 전대진, 강미영, Induction of DNA breakage by the hot-water extracts of Fructus Chaenomelis (Chaenomeles sinensis Koehne), Agricultural Chemistry and Biotechnology, Vol.43, No.3, pp. 156-160 (9월, 2000)
  • [논문] 남석현, 강미영, 한약재 열수추출물의 항산화효과 검정, 한국농화학회지, Vol.43, No.2, pp. 141-147 (5월, 2000)
  • [논문] 남석현, 강미영, 정주은, 한약재 열수 추출물의 변이원 및 항변이원 활성의 검색, 한국농화학회지, Vol.42, No.4, pp. 344-350 (10월, 1999)
  • [논문] 조성원, 남석현, PCR기법을 이용한 복제가능 B형 간염바이러스 이량체 게놈의 검정, 대한간학회지, Vol.5, No.3, pp. 184-189 (9월, 1999)
  • [논문] 남석현, 강미영, 최영희, 곡류 및 두류 에탄올 추출물의 in vitro 발암 억제효과 비교, 한국식품과학회지, Vol.30, No.4, pp. 964-969 (4월, 1998)
  • [논문] 남석현, 강미영, 유색미 겨 추출물의 품종간 발암과정 억제효과의 비고, 한국농화학회지, Vol.41, No.1, pp. 78-73 (2월, 1998)
  • [논문] 남석현, 최상원, 유색미 쌀겨추출물의 in vitro의 발암 억제효과, 한국농화학회지, Vol.40, No.4, pp. 307-312 (8월, 1997)
  • [논문] 남석현, 강미영, 최영희, 쌀을 포함한 곡류 및 두류의 항변이원 활성의 검색, 한국농화학회지, Vol.39, No.6, pp. 419-423 (10월, 1996)
  • [논문] 남석현, 강미영, 최영희, 유색미 쌀겨 추출물의 화학적 변이원 mitomycin C에 대한 변이원성 억제기작, 한국농화학회지, Vol.39, No.6, pp. 424-429 (9월, 1996)
  • [학술회의] 남석현, 김성필, 남우, Anti-bacterial activities of fermented Curcumina longa extracts against the intracellular bacterial pathogen Salmonella typhimurium, 2015 KFN International Symposium and Annual Meeting, pp. 407-407 (8월, 2015)
  • [학술회의] 남석현, Control of Inflammatory diseases using black rice bran, 2013 KFN International Symposium and Annual Meeting, pp. 155-156 (11월, 2013)
  • [학술회의] 박종현, 남석현, 이여주, 고영준, 김수미, 이광녕, 이서용, 이향심, 조인수, 초가기, Genetic characterization of vaccine strain Foot-and mouth Disease Virus Asia1 Shamir based on the complete nucleotide sequence , 2010 International symposium on outbreak of devastating and emerging animal diseases, pp. 311-311 (10월, 2010)
  • [학술회의] 남석현, 김성필, Immunomodulating and anti0infectious dusease activity of Herba agastache extract in vitro and in vivo, The Commemorative International Symposium for the 50th Anniversary of KSABC, pp. 360-360 (8월, 2010)
  • [학술회의] 남석현, 김성필, Evaluation of anti-infectious disease activities of Hericium erinaceus extract against the intracellular bacterial pothogen Salmonella , The Commemorative International Symposium for the 50th Anniversary of KSABC , pp. 359-359 (8월, 2010)
  • [학술회의] 남석현, 김성필, 최선필, Inhibitory effects of the pigmented rice bran on 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate (TPA)-induced mouse ear edema, 2008 International Symposium and Annual Meeting of the KSABC, Vol.-, No.-, pp. 122-122 (10월, 2008)
  • [학술회의] 남석현, 김성필, 최선필, Antiallergic effects of the hexapeptide in rat cultured rat mast cell line and mouse edema model, 2008 International Symposium and Annual Meeting of the KSABC, Vol.-, No.-, pp. 123-123 (10월, 2008)
  • [학술회의] 강미영, 남석현, 최선필, 김세영, 김주희, 김채은, Restoration effect of pigmented black rice diet on immune dysfunction in tumor-bearing mice, International Conference on Food Factors For Health Promotion, Vol.41, No.-, pp. P206-P206 (11월, 2007)
  • [학술회의] 강미영, 남석현, 최선필, 성송이, 윤미라, 정미숙, 조민경, Inhibitory effect of pigmented black rice diet on the progression of skin and airway inflammations, International Conference on Food Factors for Health Promotion, Vol.41, No.-, pp. P207-P207 (11월, 2007)
  • [학술회의] 남석현, 김성필, The fruit body extract of Hericium erinaceus inhibits angiogenesis and metastasis of the grafted cencer in vivo, 2007 International Symposium and Annual Meeting of the KSABC, Vol.-, No.-, pp. 228-228 (10월, 2007)
  • [학술회의] 남석현, 김성필, Apoptogenic effect of the fruit body extracts of Hericium erinaceus on human monocyte leukemia cell line U-937, 2007 International Symposium And Annual Meeting of the KSABC, Vol.-, No.-, pp. 229-229 (10월, 2007)
  • [학술회의] 강미영, 김성필, 남석현, 윤미라, 임미경, Inhibition of Tumor Growth by Ethanolic Extract from Fruit Body of Hericium erinaceus Involves Activation of Macrophages and NK cells, 7th International Conference and Exhibition on Neutraceuticals and Functional Foods, Vol.-, No.-, pp. 659-659 (11월, 2006)
  • [학술회의] 남석현, 김성필, 강미영, Anti-cancer effect of Hericium erinaceus extract is associated with activation of natural killer cells in vivo, 2006 International Symposium and Annual Meeting of the KSABC, Vol.-, No.-, pp. 163-163 (10월, 2006)
  • [학술회의] 남석현, 김성필, 강미영, Establishment of extraction method for enrichment of physiologically active components for Hericium erinaceus and evaluation of its macrophage-stimulation effects, 2006 International Symposium and Annual Meeting of the KSABC, Vol.-, No.-, pp. 163-163 (10월, 2006)
  • [학술회의] 강미영, 남석현, 남연주, Cholesterol-lowering efficacy of unrefined bran oil from the pigmented black rice (Oryza sativa L cv. Suwon 415) in hypercholesterolemic rats, 2nd International Rice Congress 2006, Vol.-, No.-, pp. 537-537 (10월, 2006)
  • [학술회의] 남석현, 최선필, 강미영, Anti-inflammatory activity of the extracts from the pigmented rice on rat basophilic leukemia cell(RBL-2H3)., 2005 International Symposium and Annual Meeting of the KSABC, Vol.-, No.-, pp. 162-162 (11월, 2005)
  • [학술회의] 남석현, 장호혁, Action of deletion type HBsAg as a regulator for viral or cellular gene expression, 2001 International Meeting of the Federation of Korean Microbiological Society, Vol.-, No.-, pp. 194-- (11월, 2001)
  • [학술회의] 남석현, Screening of the antioxidative activities of the various colored rice seeds, New Millennium Biotechnology in Agricultural Chemistry, Vol./, No./, pp. 289-290 (10월, 2000)
  • [학술회의] 남석현, Induction of DNA breakage by the hot-water extracts of Fructus Chaenormelis(Chaenomeles sinensis Koehne), New Millennium Biotechnology in Agricultural Chemistry, Vol./, No./, pp. 285-/ (10월, 2000)
  • [학술회의] 남석현, 김성필, Anti-cancer effect of 4 compounds extracted from rice bran on CT-26 colon cancer-grafted mouse , 2010 한국응용생명화학회 춘계학술대회, pp. 92-92 (2월, 2010)
  • [학술회의] 남석현, 김성필, Evaluation of anti-inflammatory effects of 4 compounds extracted from rice bran, 2010 한국응용생명화학회 춘계학술대회 , pp. 91-91 (2월, 2010)
  • [학술회의] 남석현, 김성필, 윤상식, Evaluation of antiallergic activities of polyphenols on rat basophilic leukemia cell line and rat peritoneal mast cell, 2010 한국응용생명화학회 춘계학술대회, pp. 92-92 (2월, 2010)
  • [학술회의] 남석현, 최선필, HL-60세포주를 이용한 ex vivo시스템에서 유색미 산소radical 소거활성 검정, 2002년 한국농화학회 추계학술대회, Vol.-, No.-, pp. 219-219 (10월, 2002)
  • [학술회의] 남석현, 김진영, V79 cell line을 이용한 tumor initiation 억제활성 검정, 2002년 한국농화학회 추계학술대회, Vol.-, No.-, pp. 220-220 (10월, 2002)
  • [학술회의] 남석현, 김진영, 최선필, Flow cytometry룰 이용한 유색미의 anti-tumor promoter활성 검정, 2002년 한국농화학회 추계학술대회, Vol.-, No.-, pp. 220-220 (10월, 2002)
  • [학술회의] 남석현, 최선필, Flow cytometry를 이용한 유색미의 Anti-tumor promotion활성 검정, 한국농화학회 추계학술대회, Vol.-, No.-, pp. 61-- (10월, 2001)
  • [학술회의] 남석현, 김진영, 최선필, 강미영, 남연주, 유색미 추출물 식이가 생체지질대사에 미치는 영향, 2001년 한국농화학회 추계학술대회, Vol.-, No.-, pp. 67-- (10월, 2001)
  • [학술회의] 남석현, 최선필, 유색미 추출물이 보유한 산소라디칼 발생에 대한 in vitro 및 in vivo의 소거활성 검정, 2001년 학국농화학회 추계학술대회, Vol.-, No.-, pp. 62-- (10월, 2001)
  • [학술회의] 권병석, 남석현, 최선필, 권병세, 김주양, 나수진, 서정선, 송희복, Charcterization of 4-1BB transgenic mice, 한국분자세포생물학회 추계학술대회, Vol.-, No.-, pp. 231-- (10월, 2001)
  • [학술회의] 남석현, Characterization of Ribosomal Pausing by Higher-Order RNA Structure in Retroviral Gene Overlaps, 2000년 한국분자생물학회 추계학술대회, Vol./, No./, pp. 180-/ (10월, 2000)
  • [학술회의] 강메영, 남석현, 거대배아미 품종별 전분의 이화학적 특성비교, 2000년 한국농화학회,한국토양비료학회,한국환경농약학회 춘계 합동학술대회, Vol./, No./, pp. 123-/ (5월, 2000)
  • [학술회의] 남석현, 28종 유색미 에탄올 추출물의 항산화,항변이원성 측정, 2000년 한국농화학회,한국토양비료학회,한국환경농약학회 춘계 합동학술대회, Vol./, No./, pp. 121-/ (5월, 2000)
  • [학술회의] 남석현, 두류 에탄올 추출물의 항산화,항변이원성 검정, 2000년 한국농화학회,한국토양비료학회,한국환경농약학회 춘계 합동학술대회, Vol./, No./, pp. 121-/ (5월, 2000)
  • [학술회의] 조성원, 남석현, 심윤희, 윤차원, 조혜성, Analysis of Hepatitis B virus X gene expression during mutant viral replication, 1999년 한국분자생물학회 추계학술대회, Vol.11, pp. 308-308 (10월, 1999)
  • [학술회의] 조성원, 남석현, 조혜성, 진주현, Biological function of hepatitis B virus Pre-S deletion mutant, 1999년도 한국분자생물학회 추계학술대회, Vol.11, pp. 308-308 (10월, 1999)
  • [학술회의] 남석현, 차유진, Evidence implying that Human T-cell leukemia virus type I (HTLV-I) whole viral RNA structure negatively regulate its own ribosomal, Proc.7th Ann.Meet.KSMB, Vol._, No.7, pp. 238-238 (10월, 1995)
  • [학술회의] 남석현, 차유진, Sequence requirement for efficient ribosomal frameshifting in the pro-pol overlap of Human T-cell leukemia virus type I(HTLV-I), Proc.7th Ann.Meet.KSMB, Vol._, No.7, pp. 238-238 (10월, 1995)
  • [학술회의] 남석현, 김혜진, 차유진, Studies on cis-acting elements regulation the gag-pro ribosomal frameshifting events of Human T-cell Leukemia virus ty-pe I (HTLV-I), Proc.7th Ann.Meet.KSMB, Vol._, No.7, pp. 237-237 (10월, 1995)
  • [학술회의] 남석현, 차유진, Studies on factors affecting frequency of ribosomal frame-shifting in retroviral overlaps, Proc.6th Ann.Meet.KSMB, Vol.-, No.6, pp. 218-218 (10월, 1994)
  • [학술회의] 남석현, 김혜진, Functional analysis of RNA secondary structure in the gag-pro gene overlap of Human T-cell leukemia virus type 1 (HTLV-1), Proc.6th Ann.Meet.KSMB, Vol._, No.6, pp. 218-218 (10월, 1994)
  • [학술회의] 남석현, 김동일, 김순희, 송규영, Development of chimeric mice target-deleted in p53 gene, '94Ann.Meet.Cancer Research Center., Vol._, No.3, pp. 33-36 (3월, 1994)
  • [학술회의] 남석현, Effects of higherorder RNA structure on ribosomal frameshifting event for expression of pro and pol gene productsof Human T-cell Leukemia virus type I (HTLV-I), 제 8회 유전공학 국제심포지움 및 교육부지원 유전공학 연구발표회, Vol._, No.8, pp. 244-244 (10월, 1993)
  • [학술회의] 남석현, J.I.Kim, K.Y.Song, S.G.Kim, Development of chimeric mice target-deleted in p53 gene, '93 Ann.Meet.Cancer Research Center, Vol._, No.2, pp. 50-55 (3월, 1993)
  • [저서] 유은실, 남석현, 문은표, 김인수, 김종재, 지재근, 최진, Principles of evolutionary medicine, (6월, 2014)
  • [저서] 남석현, 민철기, 일반생물학실험, (3월, 2012)
  • [저서] 홍영남, 김한집, 김혜선, 남석현, 도수일, 문은표, 민철기, 박상규, 이종수, 최상돈, 강혜순, 고영규, 고용, 권윤의, 김기중, 김영환, 김은수, 김재진, 김정국, 김준, 박선우, 박세호, 박용근, 박우준, 신숙, 신정섭, 안지훈, 안태인, 오승은, 이경호, 이명민, 이봉희, 이상임, 이태호, 이호정, 장태용, 조면행, 조진원, 생명과학, (3월, 2009)
  • [저서] 김혜선, 김한집, 남석현, 민철기, 최홍근, 권기정, 김남일, 김병기, 김선정, 김정완, 김찬길, 박인호, 박진숙, 서을원, 선우양일, 심정자, 이근섭, 이우윤, 이원호, 이종은, 이태수, 정정남, 조운행, 최영현, 최은상, 하정실, 허만규, 황성빈, 생명과학, (2월, 2004)
  • [저서] 남석현, 김한집, 김혜선, 문은표, 민철기, 주현, 최홍근, 남궁용, 신현철, 이원철, 전방욱, 조강현, 21세기 생명과학, (2월, 2003)
  • [저서] 남석현, 중등 생물학분야 교재개발(심화), (2월, 2003)
  • [저서] 문은표, 김한집, 김혜선, 남석현, 민철기, 박옥걸, 서정희, 오병근, 이종화, 최홍근, 곽진영, 김규태, 김주훈, 송광래, 전성수, 생물 1정 자격연수 교재, (7월, 2002)
  • [저서] 남석현, 중학생 생물학분야 교재개발, (2월, 2001)
  • [저서] 남석현, 김한집, 김혜선, 문은표, 민철기, 최홍근, 생물학 실험1, (8월, 2000)
  • [저서] 남석현, 황금의 DNA 나선, (10월, 1999)

특허 및 기타

  • [특허] 남석현, 양준영, 세포 및 생체에서 왕겨초액의 당뇨병 억제효과, 특허, (등록) (10-1278390) (6월, 2013)
  • [특허] 남석현, 김성필, 왕겨초액을 유효성분으로 함유하는 염증성 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물, 특허, (등록) (10-1161479) (6월, 2012)